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【快看·健康】冰淇淋真能媲美牛奶吗?

作者:admin 发布日期: 2020-06-17 二维码分享

  冰淇淋是夏天*受欢迎的食品之一,但一些朋友觉得冰淇淋没营养,还容易长胖。网络上*近出现了一个有意思的说法,说冰淇淋只要选对了,就相当于喝了一杯牛奶。那真有这样的好事吗?

  如何选择一款媲美牛奶的冰淇淋,我们先来看看网上的说法。

  *步就是先看热量,一杯200毫升的牛奶,能量约为560千焦,买冰淇淋时选一根跟它热量差不多的就行。我们照着这个方法去市场上购买冰淇淋,还真有不少能量和牛奶差不多的。

  看完能量,我们还要看清蛋白质来**营养来源。牛奶每100克含有3克蛋白质,我们照这个标准去选冰淇淋就行了。市面上虽说不少产品的蛋白质含量每100克超过3克,但我们选购起来却犯了难。

  首都医科大学宣武医院营养科主任李缨介绍,如果单纯看能量,能量低的冰淇淋和牛奶比蛋白质是少的;如果光看蛋白质,蛋白质和牛奶差不多的,能量又增加了很多。所以同能量的情况下,冰淇淋蛋白质的含量是远远达不到牛奶的量。

  冰淇淋的原材料主要是牛奶,但是其营养成分,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物所构成的比例和牛奶相差甚远。

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